搜吧首页 > 问问团队 > 全部 > 精彩评论2吧
老北京最有名的小吃是什么?

点击数:0  |   回复数:0   |   最后回复发表于2008.08

顶(0)|砸(0)|回复|检举
1
头像
Becky
发表于 2008.08.30 16:14:00
爆肚

爆肚是北京风味小吃中的名吃,最早在清乾隆年间就有记载,多为回族同胞经营。北京比较有名的有天桥的爆肚石,东安市场的爆肚王、后门的爆肚张,其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。
羊爆肚的吃法在过去很讲究,要按羊肚部位选了加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等,随顾客的选择。爆熟的时间也因部位不同而不一样。近来由于受到欢迎,而且鲜肚货难以保证,象以前分部位供应已经没有了。爆肚除要新鲜以外,功...

最佳答案:
http://www.wenwen.com/z/q35261043.htm
1

发表回复 

  • 内 容
    加大减小
  •  
    Ctrl+Enter直接提交

相关帖子

插入图片(仅限1张)

图片连接:
如何贴图?
每个帖子只能插入一张图片,图片将在帖子内容下方显示。

插入表情

微笑 撇嘴 色 发呆 流泪 害羞 发怒 调皮 呲牙 惊讶 酷 冷汗 偷笑 白眼 傲慢
困 惊恐 疑问 敲打 擦汗 鼓掌 憨笑 坏笑 晕 可怜 衰 流汗 鄙视 阴险 抓狂