真要说起柳州小吃，最出名，最有代表性的还是螺蛳粉！螺蛳是上帝创造的，而螺蛳粉是柳州人创造的。

柳州人爱米粉实在爱得不顾一切。据本人多年观察，一直来，柳州人不管粉店的地有多脏、人有多挤，只要味道被认可，哪怕排队等候，端碗站着、猫着、靠着吃都行。赶的不仅是那味道、还有那份热闹，“人越烘的地方味道越好”。后来得知柳州有米粉摊3000 多家，每天仅早餐出动的吃粉大军就有50万人左右，每天消耗的米粉达20...

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